প্রতিদিন একটি আপেল খোসাসহ খেলে তা উচ্চ রক্তচাপ ঠেকিয়ে রাখবে। ব্রিটেনের ডেইলি মেইলে প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, কানাডার একদল গবেষক এটা লক্ষ করেছেন যে, আপেল উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধে সবুজ চা ও রক্তের জমাটবদ্ধতার চেয়ে বেশি কার্যকর। সবুজ চা ও রক্তের জমাটবদ্ধতার মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ও ফ্লাভোনয়োড নামক রাসায়নিক উপাদান, যা উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধে সহায়তা করে। কানাডার নাভা স্কাটিয়া কৃষি কলেজে পরিচালিত এক গবেষণায় আপেলের খোসা ও খোসা ছাড়ানো রসালো অংশের ওপর পৃথকভাবে পরীক্ষা চালানো হয়। এতে দেখা গেছে, আপেলের খোসা এসিই নামক এনজাইম বা জৈব প্রভাবক উপাদান দমনে ছয়গুণ বেশি কার্যকর। এই এসিই এনজাইমই রক্তে অত্যধিক সক্রিয়তা এবং হাই প্রেশার বা উচ্চ চাপ সৃষ্টি করে থাকে। গবেষকরা বলছেন, আপেলের খোসায় প্রচুর পরিমাণে ফ্লাভোনয়োড থাকায় তা মানুষের শারীরিক সুস্থতার জন্য খুবই সহায়ক। ওয়েবসাইট।